“世界那麼大，美食何其多，而你最想品嚐哪一種東南亞料理呢？讓來自大馬的兩位陽光靦腆大男孩，教你做出美味的南洋料理，每週六下午4點，準時開動！”
每當到了泰式餐廳，總是很難抗拒那酸辣濃郁的東炎湯。趁著熱騰騰時，你也趕緊來品嚐這溢滿豐富香料調味的火紅鮮湯吧，馬上能夠挑起你那昏昏欲睡的味蕾。每當小廚返鄉時，總會和家人來到泰式餐廳，點了好幾種勁辣料理，如綠咖哩、泰式酸辣粉等。那時候大家都會一把眼淚一把鼻涕地吃下酸辣湯東炎面，這才叫過癮啊！
而本期要介紹的是東炎麵（又稱冬蔭麵），就是一般在泰式餐廳所見的泰式酸辣湯再加上麵條。料理主要是由南姜、香茅、檸檬、辣椒調製而成。當中最出名就是會加上蝦或椰子汁，再搭配海鮮湯、雞肉湯，讓整體的口感更為豐富。
嗆香酸辣的東炎湯底，秘密食譜全都來自北馬當地的泰國長輩，再經由小廚調整成台灣人較為喜愛的口感。要引出湯底的精華，就得準備以下的食材，保證你在這酷熱的夏天能夠開胃。
（圖片：二了很九）
做法小貼士
若你有魚露，可以用魚露代替鹽，味道會更鮮美。喜歡口味較重的人們可以嘗試多加檸檬葉；如果你覺得出鍋後的味道不夠酸就可多加點檸檬汁。
上報生活專欄作者 二了很九
29號劇組創立於2014年，由八位大馬旅台生所創立，自從來台留學之後，成員喜愛處處趴趴走，探索不同舌尖上的刺激。粉絲專頁：https://www.facebook.com/29productionteam/
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商品名稱：【3D立體蜂窩透氣排水機車坐墊(小孔設計)】
商品圖片：
商品說明：
3D立體蜂窩透氣排水機車坐墊(小孔設計)
非買不可的理由
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★具有高強彈力，擠壓也不易變形
商品規格
商品名稱：3D立體蜂窩透氣排水機車坐墊(小孔設計)
商品顏色： 黑色、、紅色、五彩、藍色
商品款式：網狀小孔
商品尺寸：M、L、XL、XXL
主要材質：滌綸、魔鬼粘(Nylon)
商品淨重：約155g/入
產地：中國
注意事項：
1.請勿靠近火源，避免商品產生變形。
2.安裝後請確保固定在椅墊上，避免滑動，以免發生危險。
清潔方式：
浸泡後雙手輕柔槎揉清洗，洗後放置通風處晾乾。
請勿用力搓洗，請勿放入洗機機清洗，請勿用力擰乾，以免材質結構破壞。
※鑑賞期非試用期，除新品瑕疵，一經拆封使用，將影響退貨權限，如需退換貨請保持商品與其包裝之完整。
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原產地
中國
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▲香港香港新生活飲茶提供各式港式餐點吃到飽。(圖／取自香港香港新生活飲茶臉書)
旅遊中心／綜合報導
新竹又有新餐廳開幕了！位於竹北市的香港香港新生活飲茶從8月10開始試營運到9月30日，餐廳提供各式港式餐點，包括烤鴨、烤乳豬等近70道餐點無限吃到飽，茶飲，價格從528元起至628元。另外，試營運期間只要名字中有「香港」二字可享單次免費用餐，如果有「香」、「港」其中一字，可以享有五折優惠。
地址：竹北市竹北市勝利一路10號
電話：03-550-7568
價格：
午餐 11:30-14:00 $528
晚餐 17:30-21:00 $588
◎假日時段(週六、日與國定例假日)：
午餐 11:00-15:30 $628
晚餐 17:00-21:30 $628
◎兒童優惠價
＊3歲以下兒童一律免費
＊3-5歲兒童酌收清潔費 $ 100
＊5-12歲兒童一律半價
＊12歲以上兒童需以成人用餐價格計費
◎敬老優惠價
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*以上價格均需要另加10%服務費
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